Pizzeria Hyyper i Kawiarka od ponad 20 lat w Pabianicach
– Od ponad dwóch dekad, czyli od początku istnienia tego miejsca serwujemy naszym gościom pizzę – mówi właściciel jednej z najstarszej pizzerii w naszym mieście. – Zaś od ponad pięciu lat robimy kawę według tradycyjnych, włoskich receptur i desery lodowe, które robią na naszych klientach niesamowite wrażenie.
Pizzeria Hyyper, Kawiarka oraz sezonowy ogródek przy głównej ulicy miasta działają w C.H. ECHO. Co ciekawe, mieszkańcy Pabianic mogą pamiętać markę Hyyper jeszcze z początku lat 2000., kiedy przy ul. Zamkowej funkcjonował hipermarket Hipernova. To właśnie do tej historii nawiązuje nazwa lokalu.
Jaką pizzę najczęściej wybierają mieszkańcy Pabianic?
– Ulubioną pizzą mieszkańców Pabianic jest zdecydowanie Margherita – mówi Stanisław Bociąga – właściciel pizzerii Hyyper i Kawiarki. – Kawa? To nasza pasja. Pabianiczanie zdecydowanie uwielbiają nasze cappucino, z delikatną słodyczą mleka, pianką, która przez 10 minut unosi się w filiżance oraz pięknym aromatem prawdziwej kawy.
W menu znajduje się jednak aż 40 rodzajów pizzy. Goście chętnie wybierają także:
- Prosciutto z szynką prosciutto crudo, rukolą i pomidorkami koktajlowymi,
- Sicilianę z bekonem, papryką, czosnkiem i oliwkami,
- Capri z krewetkami, czerwoną cebulą, oliwkami i papryką.
Sekret pizzy? Receptura dopracowywana przez lata
– Ciasto przygotowujemy według receptury, którą dopracowywaliśmy przez lata. Korzystamy z prostych składników i prawdziwej oliwy z oliwek, dzięki czemu pizza jest delikatna i aromatyczna – zdradza Stanisław Bociąga.
Pizza wypiekana jest w profesjonalnym piecu, a zespół regularnie uczestniczy w szkoleniach prowadzonych przez specjalistów od włoskiej kuchni.
– Pizza, makarony i kawa to nasze najmocniejsze strony, z których jestem naprawdę dumny – dodaje właściciel.
Włoska kawa i desery lodowe przyciągają gości z regionu
Kawiarka i Pizzeria Hyyper od lat mają grono stałych klientów. Na desery lodowe i domowe ciasta przyjeżdżają tu nie tylko mieszkańcy Pabianic, ale również goście z okolicznych miejscowości, m.in. ze Zduńskiej Woli.
Miłośnicy kawy znajdą w menu aż 13 rodzajów napojów. Dużą popularnością cieszą się:
- cappuccino z delikatną mleczną pianką,
- latte smakowe: amaretto, karmelowe i różane,
- klasyczna cafe crema,
- orzeźwiające tonic espresso.
Sezonowy ogródek przy ul. Zamkowej
Pizzę, makarony, kawę i lody można zamówić zarówno wewnątrz C.H. ECHO, jak i w sezonowym ogródku od strony ul. Zamkowej.
– Serwujemy tam również zimne napoje. To świetne miejsce, by odpocząć i skorzystać z letniej pogody. Zapraszam serdecznie – mówi Stanisław Bociąga. – Zadbamy o to, by było naprawdę pysznie.